宇宙芋でお好み焼き

前日は揚げて食べた宇宙芋。
今度はお好み焼きに入れて焼いた。

小さい宇宙芋(120g)を山芋の代わりにおろして使った。

水は入れずに、卵は1個。キャベツは大きな葉が2枚。小麦粉は大さじ6。
豚肉の代わりにソーセージ2本、天かす、干しエビなどを混ぜて焼いた。

混ぜる宇宙芋

見た目は美味しそうだったがふうわり感が無く、ねっとりとした感じだった。
焼いた宇宙芋入りお好み焼き

小麦粉が少なかった?
卵が少なかった?
水を入れなかったから?
まだ焼き足りなかった?

宇宙芋はまだあるので何度も試してみようと思った。


neko
Posted byneko

Comments 10

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Carlos  

No title

おはようございます
宇宙芋でお好み焼きですか~
そういえば最近お好み焼き食べてないな~
おいしそうですね。

2016/10/10 (Mon) 07:47

まめ子  

お好み焼き

宇宙芋のお好み焼き

>見た目は美味しそうだったがふうわり感が無く、ねっとりとした感じだった

そうですか。一歩先に行かれるnekoさんのレシピを参考にしますね。

2016/10/10 (Mon) 07:56

neko  

Re: お好み焼き

まめこさん おはようございます。

虫ばかりに食べられてたまるかと千切って来ました。

虫にかじられ宇宙芋がより宇宙芋らしく変身しています。
皮を剥くのに一苦労しました。



neko  

Re: No title

Carlos さん おはようございます。

今朝は涼しいを通り越して肌寒いです。

お好み焼き、私も久しぶりです。
山芋を入れるとふんわりするというので、仲間の宇宙芋をすりおろして使ってみました。
使う量などいろいろ試して美味しいと思えるものにしたいです。

くんざん  

No title

つるは山芋、実はムカゴに似て、宇宙芋?これでなんの実験?アー、調理法の開発だ。それにしても後ろに見える支柱が凄い!

2016/10/10 (Mon) 08:56

いもこ  

具だくさんのお好み焼き

おはようございます。

宇宙芋を使って次々のお試し・・・

nekoさんにとって、何が一番おいしかったか結果をまっています。

それにより、レシピをちょうだいします。

これはずるいかな?

2016/10/10 (Mon) 09:32

うしぇしぇ  

No title

こんにちは!

宇宙芋って名前もすごければ、見た目もすごいですね〜。

とろろ芋だとふんわりサクサクって感じでしょうから、だいぶ違うんですね。

でも磯辺揚げはふわふわで頼りない感じとおっしゃっていたので、
小麦粉でしょうか?

う〜ん宇宙芋、食べてみたい。
でもかなり場所とりそうで、我が家の庭ではスペースが厳しいかも・・・。

2016/10/10 (Mon) 16:55

neko  

Re: No title

くんざんさん こんにちは。

横へ這わせることが出来るならすごいことになりそうですよ。
大きな葉の元にむかごが出来て、尋常じゃなく大きくなるのです。

美味しいらしくてヨトウムシの赤ちゃんから子供から成人まで食べに来ます。

大小3個のむかごを貰ったので実験的に栽培してみました。
現在はどう食べたら一番おいしいのかの実験中です。

neko  

Re: 具だくさんのお好み焼き

いもこさん こんばんは。

いもこさんも試してアップして下さい。

neko  

Re: No title

うしぇしぇ さん こんばんは。

行き当たりばったりに試していますから宇宙芋さんには迷惑かも。
本当は美味しいのにとつぶやいているかも知れません。

何でも作ってしまううしぇしぇさんですから来年にでも実験されたら如何でしょう。