身のまわりの気づいた事・思ったことなどをメモ帳代わりに書いていきます

パッションフルーツ試食と初めてのジャム

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実が落ちてからだいぶ経って、皺もよったのでパッションフルーツの試食をした。

酸っぱいもの苦手なのでちょっとだけ甘味料を垂らしておいてから食べた。
食べてみました第1号

美味しかった。

ころん、ころんと落ちて「食べて頂戴」と言っている。
はじめてジャムづくりに挑戦してみた。
変形したのや小型の物も含め皺に寄ったものからこれだけ。
ジャム用

中身は350gあった。
ジャムづくり

種ばかりのジャムである。
種にはアンチエイジング効果を生み出す成分の「ピセアタントール」と言うのが多く含まれているとかなので、これを濾して捨てては勿体ないとそのままにした。
(森永製菓のサプリメントにパッションフルーツの種由来が書いてあった)

しかし、いかにもプチプチと種が歯に当たりヨーグルトも用心しながら食べたのだった。

砕いて入れるというのはどうだろうか?




6 Comments

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Carlos

No title

おはようございます。
パッションフルーツは酸っぱいんですか~
結構種が多いんですね。
ジャム、おいしそうですね。

  • 2015/08/24 (Mon) 08:07
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neko

Re: No title

Carlosさん  おはようございます。

パッションフルーツは香りはいいのです。

実の中身は種ばかりのようでしょう?
ぱりぱりと種を砕いて食べます。

みよ

パッションフルーツのジャム

今朝はありがとうございました。

市販品はあまり見かけたことありませんね。

私歯が言いので、苦になりません。

飲み込んではせっかくの栄養素が消化されないでしょうか。

飲み込むときに絶妙のおいしさがあるよとある人が言いました。

  • 2015/08/24 (Mon) 10:30
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いもこ

パッションフルーツジャム

パッションフルーツのジャムは食べたことが有りません。

お味はいかがでしたか? アイスクリームは有りますよ。

これは香りが良かったです。

我が家も今朝2個目が落ちました。

昨年までは、結構青いうちに落ちたのですが、今年は赤くなってから落ちています。

気候(温度)に関係があるのでしょうかね。?

  • 2015/08/24 (Mon) 11:24
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neko

Re: パッションフルーツのジャム

みよさん こんばんは。

台風は直撃は避けられそうなのでほっとしています。

インゲンや桑の木豆(未練ですが少し蒔いてみました)がせっかく支柱に巻き付きかけていたので心配していました。
キュウリも1本、2本と採れ始めました。

今日もう一度ジャムを作ってみました。
やはり種も入れたままです。

neko

Re: パッションフルーツジャム

いもこさん こんばんは。

最初に作ったのは煮詰めすぎたようでこってりとしてしまいました。
2回目に作ったのは加減しすぎて柔らかめでした。