トマトとのお別れはスープで

天候の加減で今年はトマトがたくさん採れて、ありがたかった。

本来は2本の中玉トマトの苗を買っただけなのに脇芽を挿したらそれが結構生ったのである。
そして、一人生えのミニトマトを2本立ちにして育てたらこれがいい味だった。

まだ青い実もあるのだが小さな虫が繁殖して実の中へ入りこんでダメにしてしまうのでこれまでかとほぼ終わりとした。
最後のトマトになった


みよさんのお勧めでトマトスープを作った。

ジャガイモ・玉ねぎ・人参と湯剥きしてざく切りにしたトマトをオリーブ油で炒め、沢山の水・ローリエ・コンソメを入れてあくを取りながら煮込んだ。
塩や胡椒で味を調整して終了。

冷蔵庫で冷やす。

カリカリに焼いたパンとともに食す。
トマトスープができました


満足!満足!

満足と言えばパッションフルーツのグリーンカーテンとして用は、今から9月だと思う。
陽が南から差すようになった今頃、適度な影を作るのでとても嬉しい。
今が用をなすカーテン




neko
Posted byneko

Comments 10

There are no comments yet.

なべちゃん  

No title

おはよー

みよさんおすすめのトマトスープ。
美味しそうだね。
早速ゲット!
作ってみよっと。

一人生えとか脇芽とか・・・
何か、お得だったのね。
nekoさんの管理が行き届いていたからなんでしょうね。

2015/08/16 (Sun) 07:55

Carlos  

No title

おはようございます。
トマトスープ、冷やしていただくと食欲がなくても食べられそうです。
ファッションフルーツも結構生ってますね。

2015/08/16 (Sun) 07:57

neko  

Re: No title

なべちゃん おはようございます。

トマトスープ、タッパーに入れて冷蔵庫へ。
本当においしいです。

乾燥した天気だったのでトマトにはよかったのです。
先だっての雨で裂果し始めたのと虫が付いたので終わりにしました。

ざく切りして生のまま冷凍のやソースにして冷凍したのやらあるのでまだまだ口には入ります。
ただパクパクと生を食べれないのがちょっとさびしくなります。

neko  

Re: No title

Carlosさん おはようございます。

今年の夏はトマトに助けられました。

いもこ  

トマト

トマトが、沢山生ったのですね。

今は少し安くなりましたが、結構高くそれでも買って食べておりました。

来年はプランターでミニトマトを育てようと思いました。

パッションのグリーンカーテン良い感じですね。

天然カーテンできっと涼しいでしょうね。

2015/08/16 (Sun) 12:18

neko  

Re: トマト

いもこさん こんにちは。

大きいトマトは何回か作って失敗したので諦めています。

ミニだったらプランターで鈴なりでしょう。
2本もあったら毎朝パクパクとなりますね。

2015/08/16 (Sun) 17:19

みよ  

トマトスープ

このじゃがいもは崩れにくい種類ですね。
崩れかけのじゃがいもも好きです。

パンと一緒に食す。これは知りませんでした。
パンを食べることがほとんどないのです。

トマト、よくなってくれました。
畑の片隅に一株自生のが生えました。まだ花が咲きだしたところです。

2015/08/16 (Sun) 21:07

とんちゃん  

No title

nekoさん、こんばんは~

トマトスープ美味しそうですね。
作ってみようかな・・・
ありがとう。

パッションフルーツグリーンカーテン良い感じで、
涼しそうですね。

いつもありがとう。

2015/08/16 (Sun) 21:31

neko  

Re: トマトスープ

みよさん

貴方のお勧めで作ったこのスープ。
生のトマトは絶対食べない主人、形は残っていてもこれは食べました。

> このじゃがいもは崩れにくい種類ですね。

名前をもう忘れましたが臙脂っぽい斑の皮のいもです。

neko  

Re: No title

とんちゃん こんにちは。

確か、ウィークデイは夕食担当係でしたね。
それならいつでも作れますね。

トマトが自家製であるうちにと作ってみました。
買って来たのなら生で食べたいです。