天候を気にして柿を干す
干し柿用の柿を大量に頂戴したが天気が悪くて手がつけられなかった。
2日に前線が通過するというから3日は天気も回復しそうだしきっと風も吹くだろうとの予測の基に、午後から小さいほうの柿の皮むきにかかった。(干す場所は軒先に竹を渡して貰った)
80個の皮を剥いて紐でからげ熱湯消毒をしてから干した。
用意してもらったところはそれだけでいっぱいいっぱいだったのでもう1か所に同じように竹を渡して干す場所を作って貰った。
こちらは3日の朝から取りかかりすべて終えたのが10時過ぎだった。
大きい柿の1番目はカビが来た。
2番目は快調だったがその後の数日の雨でやはりカビが来た。
綿棒でこすって落としてから焼酎をスプレーしておいたがどうなることやら・・・
3回目の今回はどうなる?
数日の晴天しかないようなのでやはりカビが来るかもしれない。(この柿だけは熱湯にはつけずに焼酎をスプレーした)
また、数個だけ焼酎をまぶして密閉し柔らかくする方法もやった。
たくさんの柿の皮、柿渋石鹸って作れないのかね?
ああ、晴れよ続いておくれ!