身のまわりの気づいた事・思ったことなどをメモ帳代わりに書いていきます

好調・不調

8
0
トマト苗は中玉1本、ミニ2本を買って来た。

今年は雨が少ないせいか、虫以外は我が家としては好調でよく食べている。(トマトが嫌いな人が一人いるので自分だけ)
例年1本仕立てにするので脇芽を掻いてそれを挿し芽して育てる。

中玉1本とミニが6本育った。
0725本家のトマト 

自前ナスはまだ1個収穫したのみで、今年の夏の剪定は全く不要と思われる。
0715の西村なす


中玉やミニトマトを寄せ集めてトマトソースを作り置きした。
minitomato.jpg

トマトソース2014

まずは上の画像のナスやピーマン・タマネギなどをこのソースで煮込む。
残りは冷凍保存しておき、パスタソースなどに使う予定である。

8 Comments

There are no comments yet.

みよ

トマト

<分家のミニトマト>
よく育っていますね。嬉しいですね。
沢山あるときにトマトソースを作り置き、これは真似します。

<トマトの本から>
青い虫で頭を突っ込んで食べているのは オオタバコガ の幼虫だそうです。

気根。・・・・乾燥して水分不足になると茎から根が出て空中の水分を吸       う。ここを土に埋めると根がどんどん伸びる。

  • 2014/08/01 (Fri) 07:18
  • REPLY

Carlos

No title

おはようございます。
随分とれましたね。
分家も見事に実って・・・
トマトソース美味しそうです。

  • 2014/08/01 (Fri) 07:41
  • REPLY

neko

Re: トマト

みよさん おはようございます。

オリーブオイルで炒めた野菜をトマトソースで煮込みました。
1回目はそのまま食べ、残ったものをスパゲティソースとしました。

タッパーに2杯の冷凍トマトソースも保存できました。

> <トマトの本から>

涼しい図書館でお勉強で来ましたね。

neko

Re: No title

Carlosさん おはようございます。

> トマトソース美味しそうです。

トマトを買って来てまでは作りませんが、ミニトマトでも結構出来ます。

みよ

トマトの皮

湯むきをするのでしょうか?

柔らかいピンキーはどうでしょうか?

  • 2014/08/01 (Fri) 18:02
  • REPLY

いもこ

トマト

トマトは雨が降らない方が良く育つのでしょうか?

友人が今年のナスは不作だと嘆いておりましたが、やはりそうなのでしょうか?

気候により、作るものが好調だったり不調だったり・・・農家さんは大変な苦労をされているわけですね。

我が家の主人は丸ごとかじるトマトが好きで、ソースを作る事なんてできません。

  • 2014/08/01 (Fri) 19:29
  • REPLY

neko

Re: トマトの皮

みよさん

私は、トマトソースを作る時はミニも全部湯剥きします。

neko

Re: トマト

いもこさん
おっしゃる通り、トマトが上手く出来た試しがない私でも今年は収穫出来ました。
但し、病気っぽいのやら虫が入り込んだのやらも含めてです。

買って来たナスの苗が1本だけで、これが細々と実をつけていますが、自前のは3株あって今日現在1個収穫しただけです。

> 我が家の主人は丸ごとかじるトマトが好きで、ソースを作る事なんてできません。

その食べ方が一番いいですね。