あまりの好天気に

好天気が続くのでつい干し野菜を作ってしまった。
(天気がいいと探してでも沢山洗濯をするのと似ている)

大根は切り方を変えて干してあったのが出来上がったので、手持ちがある人参と玉ねぎをまず干した。

朝と夕方ではかなり変化していた。
朝の状態

夕方には

椎茸とレンコンを買った来て追加で干した。
シイタケとレンコンも


前の干し野菜は蒸し大豆と煮た。出汁を使わなくてもいい味になった。 お日様、様さまである。

干し野菜と蒸し大豆 

neko
Posted byneko

Comments 4

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みよ  

干し野菜

* 干し野菜 ねこさん今日も 干している

一句進呈します。いやだったら返してください。

ヴィタミンDと愛たっぷりなおかずが来ましたね。

2014/02/25 (Tue) 08:56

いもこ  

干し野菜

干した野菜は確かに美味しくなりますね。

私もこの頃真似をして残った野菜を干して、味噌汁の具にしています。

以前より美味しく感じます。

2014/02/25 (Tue) 09:46

neko  

Re: 干し野菜

みよさん

よい天気や続きそうなときはつい作ってしまいます。

neko  

Re: 干し野菜

いもこさん

残り物があった時に干すのは捨てずにすむのでいい事ですよね。