柚子大根

大根は自家製があり、柚子も頂戴したので柚子大根を作った。
といっても、切った大根に塩をふり、しんなりした大根に柚子の皮としぼり汁・砂糖・酢を入れておしまい。
甘いのが好きなので砂糖を多めにしたので、ほんの少しだけ鷹の爪を入れた。
ゆず大根
明日には美味しくなるだろう。

今夜の漬物は、赤いかぶらとグリーンのトマト。ポリポリ! パリパリ!
今夜の漬物


neko
Posted byneko

Comments 4

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みよ  

漬物

自家製の漬物

いいですねー。美味しそうです。
彩もGOOD

さっそく作ってみます。

青いトマトはどこで仕入れたのですか?

2013/12/08 (Sun) 07:41

いもこ  

大根

我が家にも頂いた大根があります。

少しだけ柚子大根を作り、又切り干し大根に化けてしまいました。

頂くのが一時で、息子のところへ分けても一度に食べられず、つい保存食にして、後でゆっくり頂きます。

2013/12/08 (Sun) 12:47

neko  

Re: Re: 漬物

> みよさん
>
> 青いトマトはずっと以前にどこかの道の駅で買ったものです。
> 漬物になったのは大丈夫でしたが、そのままの物は腐りました。

neko  

Re: 大根

いもこさん

順番に頂けるとありがたいけれど、そう上手くは行きませんからねえ。
切干大根にしておけば何時でも使えますね。