マコモダケ

マコモダケを買った。 買った所はお千代保稲荷の参道の店。
ずっと以前一度だけ食べた記憶があるがもうどんな味だったか忘れている。

検索してまずはサラダ。

少し茹でたレンコンと共に、サラダ醤油で。
マコモダケ剥ぐ 
マコモダケレンコンとサラダ


もう一つはニンニクとゴマ油で香りづけし、豚肉少量とマコモダケを炒め顆粒の中華風味で味付けした。
マコモタケ中華風炒め

二つとも美味しいと思った。

真っ白できれいなのもあったが、黒いゴマ粒みたいなのが見えるのもあったのが残念だった。


neko
Posted byneko

Comments 2

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いもこ  

まこもだけ

まこもだけは癖がないから、結構どんな風に調理しても美味しく食べられそう・・・でも私はてんぷらが好き(塩味で)

2013/10/23 (Wed) 11:27

neko  

Re: まこもだけ

いもこさん

「まあ、こんなもんでしょう」といって食べました。