オレンジピール

姉が自分で栽培したというオレンジをくれた。
ワックスはかけていないし、消毒もしていないという。

最初は皮を捨てた。
次に「ちょっと待て!こんな良い皮を捨てるのは勿体ない」と思った。

作ったことがないけどやってみた。「オレンジピール」

オレンジ1

オレンジ2

3個分の皮を茹でこぼし、白いわたをスプーンでこそげとった。
オレンジ3

細く切って、砂糖を煮溶かして(砂糖1カップ・水1カップ)弱火で煮、適当なところでクッキングシートに取り、乾かす。
オレンジ4
パンやケーキに使用するならこの段階で終了だろう。

お菓子として食べるつもりなのでグラニュー糖をまぶした。
オレンジ5

ちょっと苦味が残るのがいい具合である。
旦那さんに試食して貰った感想は「結構硬いんだなあ。もう要らん!」だった。

グレープフルーツの皮を電子レンジで作る方法がクックパッドに載っていた。
どれどれという人は ここ ですよ。
neko
Posted byneko

Comments 6

There are no comments yet.

みかん  

おいしそう=^_^=

シニア・ナビを閉じようとしたら
新着ブログにNEKOの文字と猫の絵をみつけ
急いできました。
出勤前^^;
はじめまして=^_^=

オレンジピール、美味しそうですね。
最近、そのしょうがバージョンにハマっています。
職場の机にも隠し持っていて、お茶の時間に齧っております。

2011/03/07 (Mon) 07:13

かやのたも  

No title

おはようございます。
グレープフルーツの皮では出来ませんか?
やって失敗したら砂糖代がもったいないし、、、
その筋の型をご存知でしたら聞いてくださいな!
まだ100個くらいなっています。

2011/03/07 (Mon) 08:17

neko  

勿論グレープフルーツも

かやのたもさん おはようございます。

> まだ100個くらいなっています。

ギャハー すごいですね。
グレープフルーツの皮も勿論出来るそうですよ。
最後に砂糖をまぶさなければ、たもさんお得意のケーキに入れられますよね。

電子レンジでの作り方もありました。
ここです。http://cookpad.com/recipe/256847

渓流つりお休みの今日が料理のチャンスですね。

2011/03/07 (Mon) 08:42

いも子  

ごちそうさまでした

nekoさん オレンジビールと云うのですか 
歯ごたえが有り、美味しかったですよ。

甘夏みかんの皮で試してみようかな・・・

2011/03/07 (Mon) 11:01

neko  

ジンジャーピール?

みかんさん はじめまして。
出勤前の忙しい時間にコメントまで下さってありがとうございます。

> 最近、そのしょうがバージョンにハマっています。
> 職場の机にも隠し持っていて、お茶の時間に齧っております。

ショウガで同じように作ったものですか。
ジンジャーピールとか書いてありました。

neko  

Re: 是非作ってみて!

いも子さん こんにちは。

> 甘夏みかんの皮で試してみようかな・・・

是非作ってみて下さい。