古酒(クースー)

「泡盛って飲む?」と訊かれた。
「ハイハイ、我が家の人はアルコールなら何でもOKです」と答えた。

頂戴したのは43度の泡盛。
上等な古酒で7年か10年物みたいである。
       クースー
「わ!すごいな!」と旦那さんは大喜びである。

4年近く前に八重山諸島へ行った時、久米島で泡盛を買った。
その時思い切って10年物を買った記憶がある。
(試飲したら全然味が違うとかで)

おまけに貰った造り立ての久米仙。
         おまけの泡盛

「3年経ったら古酒といえるのだよ」と言われてまだ置いてある。
あと6年このまま置いておこうか。生きてるだろうかそれが問題だ!

neko
Posted byneko

Comments 2

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こみ  

泡盛の古酒!
昔、ちづるが沖縄旅行のお土産に買ってきてくれました。
高かったというだけあって、びっくりするほどおいしかった~
日本にも寝かせておいしい酒があるんですね~

2010/12/26 (Sun) 18:13

neko  

こみさん こんにちは。

試飲で飲み比べたら全然違っていたそうです。
味にうるさい婿殿も、その時の古酒はべた褒めでした。

赤ちゃんが生まれたら大量にその年の泡盛を買い、成人の時にお祝いとして皆で飲むとか聞きました。
20年物ということですね。
遠大な計画です。

2010/12/27 (Mon) 11:05