nekoの日記帳

Archive2020年01月10日 1/1

沸騰させてしまったヨーグルトと猪鍋

ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ると量が多すぎるので瓶で直接作る。カスピ海ヨーグルトを混ぜた牛乳を少しだけ温めようと湯煎をすべく、鍋を火にかけた。よそ事をしているうちに失念し、湯が沸騰し続けた。ヨーグルトは分離してしまった。「ホエー!」500㎖以上あるので捨てるには勿体ない。珈琲ペーパーにあけて水気を絞った。わざわざ牛乳から作ったこともあるカッテージチーズ風。サラダに乗せて食べようか。ジビエとやら...

  •  2
  •  -