nekoの日記帳

Archive2019年06月16日 1/1

鶏のアーリオ・オーリオ青じそ風味

NHK今日の料理から上田淳子さんの「鶏のアーリオ・オーリオ青じそ風味」を作ってみた。塩麹で下味ついた鶏肉あるじゃん。畑へ行けば新じゃがあるじゃん。青じそあるかな?(畑へ見に行った)青じそはテキストの20枚もはなかったが12枚あったので作ってみた。肉の下味とチンする前のジャガイモに振った塩以外は何も使わなかったのに、唐辛子のピリッと感とニンニク・青じそでとても美味しかった。青じその葉っぱが成長したらま...

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