nekoの日記帳

Archive2018年12月11日 1/1

ビーツ

先日収穫したビーツ。8日に、ビーツ一個をを使ってボルシチを作ってみた。本来のボルシチの味を知らないけどNHKの今日の料理でやっていた方法が(多少素材などは違うが)簡単だったので・・・牛肉などでしっかりスープを取ってからやるのが本当らしいが、前に作った鶏肉の団子と茹でた汁を基本にして、その団子少々やソーセージを肉代わりにして、サラダ油とバターで炒めたタマネギ・ニンジン・トマトの水煮とビーツを投入。キャベ...

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