nekoの日記帳

Archive2018年11月27日 1/1

セミドライ 富有柿

市販の干しブドウの在庫を前夜ヨーグルトに混ぜておいて、翌朝食べたらふやけて柔らかになっていい感じだった。富有柿を切って干したのがある程度乾いたので取り込んで冷蔵へ保存した。これを刻んで干しブドウ同様にしてみた。いい!刻んで混ぜてすぐに食べるのは勿論いいのだが、こうして時間を置くと柿のもっちり感がより出て良かった。...

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