nekoの日記帳

Archive2018年04月29日 1/1

イタドリを貰ったので

遠路はるばるイタドリを採りに行って来て我が家まで配達して貰った。皮を剥いてサッと湯掻いてから一晩水にさらした。さてどうして食べよう。ゴマ油で炒めて、酒・みりん・醤油・砂糖少々で味付けしいりごまをふった。空洞の茎をパキパキと指で割ったせいか、味もよくしみ込んで歯ごたえのあるいい一品になった。「美味いやないか。空洞になってるのは知らなんだ。見たような記憶があるなあ」とは主人の弁。キャップに入っていたズ...

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