nekoの日記帳

Archive2018年03月08日 1/1

ジャム?マーマレード?

ハッサクを頂戴したので生だけでなく加工しても食べたい。「ジャム?マーマレード?」疑問の答えはネットで・・・果物の皮が含まれているのがマーマレード。皮が多いオレンジなどで作られる。果物の甘さに加え、ちょっとした苦味のアクセントも楽しめる大人の味。果物の皮が含まれていないのがジャム。苺やブルーベリーなど皮が少ない果物で作られる。甘酸っぱい味が楽しめる。圧力鍋でマーマレードを作った。ハッサク 丸ごとで1...

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