nekoの日記帳

Archive2016年10月09日 1/1

宇宙芋をてんぷらで

大きな葉っぱの宇宙芋は実が生って育つのだが虫に食われ続けている。口惜しいので採って食べることにした。大きいのが250g小さいのは130gくらいである。小さい方に虫がかじり付いていた。どうやって食べようかと検索し、お好み焼きがいいと思ったが、夕食には似合わないので、てんぷらの中の一品にした。250gの方の半分だけ皮を剥いておろした。すごい色に変色したものを磯辺揚げにした。試食したらあまりにもふわふわ...

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