nekoの日記帳

Archive2016年08月31日 1/1

茹で卵

茹で卵は大好きである。それも味の付いたものがよろしい。卵を茹でるとき、一時は常温に戻した卵を沸騰した湯に入れて茹でていた。これもいいのだが、事前に冷蔵庫から出しておかないといけないのが面倒である。最近は、小さめの鍋を使用し、少ない水(ネット上ではお玉1杯と書かれていたがちょっと不安で自分は200ccくらい)に卵を入れ蓋をして火にかけ、7分したら火を止める。蓋をしたまま3分で完了。もうちょっと柔らか...

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