nekoの日記帳

Archive2016年07月23日 1/1

夏野菜満載 ラタトゥイユ

今年は終わりかと思ったキュウリがまた復活してきて「食べておくれ」と生ってなって困った。我が家で採れるときは何処でも採れるので他所へは持っていけない。頑張って食べつくそうと絞らないキューちゃん漬け・酢揉み・炒め物またキューちゃん漬け・酢の物と来て今度は佃煮である。スライサーで3mm幅くらいに切ったボールいっぱいのキュウリに塩をふって、重しをして一昼夜置く。水を固く絞って煮立てた調味液に入れてかき混ぜな...

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