nekoの日記帳

Archive2016年07月14日 1/1

トマト記念日&美肌トマトスープの作り方

サンマルツアーノ種でトマトソースを作るのがこの夏の一つの目標だった。もう少し置いておきたかったが虫に食われたりしだしたのでもう辛抱できずに収穫した。ボールにいっぱいのトマト?いえいえ、上げ底。それでもソースにしたいサンマルツアーノは冷凍保存してあるのと合わせると1キロ以上になった。トマトソースのレシピも色々あって迷ったが一番シンプルなやり方にした。イタリアントマトを生で食べるとき、自分は皮を剥いた方が好き...

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