nekoの日記帳

Archive2015年12月18日 1/1

ジャム・ジャム

熟柿で柿ジャムを作ってみた。柿は酸っぱさがないのでPレモンのほかに皮だけ使った柚子2個の汁と種も入れて30分ほど煮込んだ。酸っぱさ加減はいいのだがトロリ感がいまいち。 自分がヨーグルトに乗せて使うだけなのでま、いいか。先日の見切り品のキズあり林檎はかなり傷んだのもあったのでジャムに化けて貰った。薄く切った林檎200gで砂糖40%とPっかと柚子のしぼり汁を入れて電子レンジ600wで7分。途中で一度かき...

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