nekoの日記帳

Archive2015年09月24日 1/1

三色おはぎ

彼岸の入りには団子を作って失敗したので、お彼岸の中日にはおはぎを作ってお供えしようと前日から用意した。と言っても用意したのは真空パックされたゆであずき。鍋に入れ、水を少々と適当に砂糖を入れ、塩もほんの少々。小豆を少しだけつぶしながら煮る。これで小豆餡が出来たので冷蔵庫へ。今朝はうるち米2合+モチ米1合で塩も少し入れ炊いたご飯をすりこ木で適当につぶす。小豆餡が少ないので外へ丸めるのをやめて中へ入れる...

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