nekoの日記帳

Archive2015年08月04日 1/1

トマトソース

本日の朝調理の時間は・・・中玉なれどトマトが1キロ採れたのでトマトソースを作り置きすることにした。皮とへたの部分だけ取り、ざく切り玉ねぎ1個とにんにく、オリーブオイル大匙5をミキサーにかけ(塩麹もいれ)、ローリエを投入してそのまま煮詰めた。量的に半分くらいのかさになったらOK.300gずつのを2袋冷凍できた。キュウリも纏まって採れたので絞らないキューちゃん漬けを500gだけ作る。朝作っておくと夕食...

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