nekoの日記帳

Archive2015年01月14日 1/1

漬物ステーキ

暮れに漬けた白菜は正月に食べるようにと塩も薄くした。1月も半ばになっても残っていて、ちょっと酸っぱい感じがしてきた。こういうのは嫌いなのであるが、捨ててはいけないともったいない精神を発揮して炒めて食べた。ごま油を熱して切った白菜漬けを炒め、薄味だったのでだし醤油をかけ回した。いい加減にやってからネットで検索。漬物ステーキという名前で飛騨高山から発信されていた。ごま油でゆっくり炒め溶き卵を回し掛ける...

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