nekoの日記帳

Archive2014年12月20日 1/1

又も白和え

塩麹豆腐があるので又も白和えを作った。今度はブロッコリーである。つい3日前に、こんにゃく・人参・小松菜の白和えも作ったので当分はお休みにしよう。頂戴した緑色の大根が半分残っていたので普通の大根・小ぶりの蕪と共に漬物にした。甘酢っぽいものである。 以前ジッパー袋で作った少量の白菜漬けは好評で、この大根漬けが漬け上がるまで保つかな?ちょっと前の話だが、カステルフランコの葉を数枚ちぎって来てかじってみた...

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