nekoの日記帳

Archive2014年11月16日 1/1

干し柿の始末 テスト版

3日に皮を剥いて干した柿が乾いてきた。途中脚立に乗って揉んだのが2度。中はまだ柔らかいが自分はそういうのが好きなので、キッチンペーパーを敷いた紙箱に並べて上も紙を置き蓋をして冷蔵庫へ。確かこの方法で白い粉をふいた記憶だが・・・あやふやである。冷凍保存にはちょっと手間をかけた。(ネットで知って試してみる)ジップ袋に干し柿を入れるのだが、柿に接するのはクッキングペーパーでその外側(ジップ袋に接する方)に...

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