nekoの日記帳

Archive2014年10月17日 1/1

空心菜・あるいはエンサイ

「クウシンサイ」だと言って貰った野菜。名前は聞いたことがあるが初めてのご対面である。なるほど茎が空洞である。ごま油+ニンニク+ソーセージ薄切り+シメジと炒めたところへクウシンサイの軸を入れ最後に葉の部分を入れてさっと混ぜ塩だけで味付けした。「へえ、美味しいよ。お父さん、ほら食べて」と勧めた。半分だけ使って冷蔵庫へ入れてあったが、検索したら「水で挿し木可能」を見て、切り口を切りなおして挿してみた。気...

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