nekoの日記帳

Archive2014年10月12日 1/1

いもこ流大学芋

いもこさんからサツマイモを頂戴した。翌日のブログに「簡単大学芋」として揚げずに作る方法が載っていたので、即実行してみた。300グラム程度のサツマイモを乱切りにして5分水にさらす。水気を拭き取ったいもをフライパンに並べサラダ油大3と砂糖大2を回しかけ、弱火で15分蓋をして焼く。途中でひっくり返す。(焼き目が付くように)竹串が通ったら出来上がり。超簡単! 甘すぎずサツマイモ本来の味がよくわかる。テーブルの上...

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