nekoの日記帳

Archive2014年10月04日 1/1

スタンディングもずくと銀杏入りおから

いも子さんに教えてもらったモズクは冷蔵庫で「気をつけ」をして立っている。塩抜きもされているのでそのまますぐに使える。嬉しくて、納豆に入れ、卵焼きに入れ、うどんの上に載せて食べ、また卵焼きを作りという具合に活用している。定番の酢の物を作らないのは何故?主人が拾ってきて始末した銀杏。少量の湯の中でころころ転がして薄皮を剥く。薄皮が取れたその色合いの美しいこと!枝豆を思い出し、おからの具のひとつに使って...

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