nekoの日記帳

Archive2014年05月27日 1/1

グリンピースご飯

ツタンカーメンのエンドウご飯は色づいてなんぼだった。 よく実ったグリンピースを貰った。 今度は真っ白なご飯に鮮やかなグリーンをそのままのグリンピースご飯を炊きたいと思った。 検索したらエンドウだけを先に茹でておくやり方だった。 2,5合で3カップ位の水が必要だった。 茹であがったらざるに取らないで茹で汁ごと手早く冷ます。(豆の色が変わらないように) 洗っておいた米に冷めた茹で汁(酒大さじ1も含めて)で水...

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