nekoの日記帳

Archive2013年11月29日 1/1

隼人芋

隣のKさんはご夫婦で野菜を作り、産直の「おんさい広場」と言う所へ出荷されている。 手間暇かけた野菜を時々下さって恐縮している。 むしろに干して乾かして見えた物を見て、黙っていればいいのに「あら、なんか変わった色をしてるけどそれは何ですか」と尋ねた。 隼人芋というさつまいもの一種で、自宅で芽出しをして苗を作り掘りだした後、追熟させてから洗って乾かし出荷するのだそうである。 「焼き芋や干し芋にすると美味し...

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