nekoの日記帳

Archive2013年10月17日 1/1

アケビの皮

印刷されたレシピが二つ付いたアケビを頂戴した。 「えー!アケビにレシピ?」と驚いたら「貴方なら作ってみてくれると思って」と遠路はるばるのプレゼントだった。 アケビの実その物でさえ「種ばっかり」という程度の記憶しかないし、ましてや皮を食べるなんて聞いた事もなかった。 いやあ、しかし全国には「昔から食べていました」などという方もおいでで本当に驚いた。 皮の食べ方のパターンはてんぷら・味噌炒め・肉詰めに集約...

  •  4
  •  0