nekoの日記帳

Archive2013年06月20日 1/1

ものぐさ太郎が揚げ物をすると

揚げる調理は出来れば避けたい。 しかし、「チビいもでコロッケ」はこの時期掘りたてのいもだから出来る定番調理なのでやっとこさと腰を上げて始めた。 ネットに入れてごしごし洗い、薄皮がほとんど取れた所で茹でる。 チビいもの一部は甘辛煮も定番である。 さっと揚げた物を煮る。 ナスが3本あるのでついでにこれも揚げた。 揚げ物はついでにやるという「ものぐさ太郎」である。甘辛煮には七味を振るとおつまみにいいと教えて貰...

  •  4
  •  0