nekoの日記帳

Archive2012年09月08日 1/1

影響を受けやすい性格?

塩麹元祖の浅利さんの番組を録画で観た。 笑顔が素敵な方だ。 一人勝ちにならないように各地の麹屋さんを回って応援をする姿勢がいい。 影響を受けやすい性格なのか塩麹を使って何か作りたくなった。 ラップに包んで茹でてから焼き目を付けるソーセージがいいなあとスーパーへ行って買って来たのが合いびき肉。 「ホイ、しまった!」豚挽き肉を買ったつもりが間違えた。 仕方が無いのでハンバーグを作る事にした。 ひき肉に10%...

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