nekoの日記帳

Archive2012年05月26日 1/1

イチゴジャム

イチゴを沢山貰ったのでジャムを作ることにした。 熟しきったのだけで1㎏あり、さてグラニュー糖はというと、弔問のお返し品などをかき集めたら500gあったのでそれをまぶす。 一夜置いて煮る。 多少は残りがある鍋に水を入れ、くっ付いたのを取りながら寒天パウダーを混ぜて(ゼラチンの代用)カップにそそぎ、似非「イチゴゼリー」とした。 ミントも載せてしゃれぽいのだが、残念ながら味は・・・寒天である。 鍋に付いたジ...

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