nekoの日記帳

Archive2012年05月16日 1/1

獅子頭

新聞の「初夏の彩り中華」という記事で『パセリ入り団子の豆乳スープ』という記事を見かけ作ってみることにした。理由は記事中に「獅子頭」という文字を見たからである。ずっと以前に、楊逸(ヤンイー)さんの新聞小説でこの獅子頭という料理が出てきたのである。中国料理という事はわかってもイメージが湧かなかった。それがはからずもこの記事中で見かけ、材料も難しい物はなにもなし。鶏ひき肉・木綿豆腐・パセリの葉・卵・豆乳...

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