nekoの日記帳

Archive2012年02月25日 1/1

海鮮チヂミ

激安韓国ランチで追加して食べたチヂミ。要するに韓国版お好み焼きなのだと納得して自分で焼くことにした。検索してから、買って来た素材はイカ一杯とニラ1把だけで、後はあり合わせの材料を使った。イカ・エビ・ニラ・玉葱が具で韓国のだしは無いので中華味の素を代用し、水ではなく昆布と煮干の出汁を使った。全部を混ぜ合わせて最低3時間は寝かせるとあった。(一晩置いた)お玉に2杯で1人前。とにかく中央を押さえて焼き、...

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