nekoの日記帳

Archive2012年02月09日 1/1

塩麹を作ってみよう

流行っているの?塩麹って。料理番組を見ないので知らなかったが、作られて売っている「塩麹を使って鶏肉を焼いたら美味しかった」と教えて貰った。(1週間前)手作りで簡単に塩麹が出来るとかだったので「やってみたい」心がわき上がった。麹を手に入れようとスーパーを3軒廻ったが、売り切れとか扱っていませんとかで手に入らなかった。「それじゃあ仕方がないなあ」と思っていたが、売り切れだった店へ行く用事があった。先だ...

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