nekoの日記帳

Archive2011年12月28日 1/1

失敗した海老入り伊達巻

朝刊に海老を使う伊達巻の作り方が載っていた。はんぺんを使って作る物だと思っていたがお正月だからとやってみることにした。但し、今回は練習である。例の如く、フードプロセッサーにご登場頂いて海老をすり身にして調味料を入れ、泡立てないようにさっくり溶いた卵(2個)を少しずつ混ぜる。 蓋をしてごく弱火で5分焼いたらクッキングシートを貼り付けてまな板の上へひっくり返す。シートごと卵焼き器へ移し、シートだけ取り...

  •  4
  •  0