nekoの日記帳

Archive2011年12月06日 1/1

玉葱調理

自家製の玉葱の芽がそろりと見え始めた。青い芽が出てしまう前に炒めて保存をする事にした。5個ずつ刻んでレンジで25分。途中で混ぜる。水分が飛んでかさが減る。水分の飛んだ玉葱10個分をサラダ油とマーガリン半々で20分位炒めた。1個分ずつ分けて冷凍保存した。カレーとかハンバーグなどに使うつもりである。車庫内でぶら下がっている中にはちょっと危ない(芽が出たり腐りかけたり)のがまだあるので、時間があったら作...

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