nekoの日記帳

Archive2011年08月04日 1/1

おかず練習帖

70を越えてあちらの世界に近いのに、料理に関して全く知らない事ばかりだ。新聞の日曜版に「おかず練習帖」という記事が掲載されており、手間がかからず素材もシンプルなのがあるとやってみようかという気になる。「手羽先のグリルとから揚げ」 7月24日掲載手羽先は食べにくいのが難点だが下ごしらえの一工夫でたべやすくする。から揚げも魅力的だったが油を使わず焼くほうにした。先端を切り落とし(玉葱や人参・セロリなど...

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