nekoの日記帳

Archive2011年08月02日 1/1

はじめて食べたヘチマ

花が咲いて採るのが待ち遠しかったヘチマ。採ったはいいけどどの食べ方にしよう?硬そうな顔をしているが握ってみると中心はふわりと弾力がある。2本しか確認できてないのでまず最初はシンプルにおひたしとした。つけ汁は酢 大さじ1  醤油 大さじ1 だし汁 大さじ5 砂糖 大さじ1 おろししょうが レモン汁レシピどおりに作ってみた。ひんやり、とろりん。繊維がいっぱいあるのに口当たりはまろやか。とうがんと似てい...

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