nekoの日記帳

Archive2011年07月31日 1/1

トマトソースを作る

晴天が続いていたうちは好調だった中玉トマトも、購入した苗の物は終了した。替わって脇芽を挿して育てたのがあるのだが、このところ雨が続いて割れたしまった。結構沢山あるので一念発起してトマトソースにチャレンジした。一回目は皮も種も一緒にミキサーにかけ、漉してから煮詰めた。まあこれなら良いのじゃないかと思うものが出来たので第二弾もやった。今回は湯剥きして種を取った状態でミキサーにかけた。オリーブ油+ニンニ...

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