nekoの日記帳

Archive2011年07月26日 1/1

お茶漬けのお供

今年は胡瓜は生り過ぎて困る事はなく、日に2本位しか取れなかった。やっと纏まって取れたので待望の辛子漬けを作った。(いも子さんのブログを見て美味しそうだと思い、早く作りたかった)一度塩を振って一晩置き、水気を切った胡瓜に砂糖と塩・粉辛子・酒も少々入れたものをまぶして一日。ご飯も炊けたので(当り前)、アルコールの後はお茶漬けさらさら。甘くてピリッと辛いきゅうりを「ポリポリ」切ったもの全て食べてしまうま...

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