nekoの日記帳

Archive2011年06月02日 1/1

「まめに暮らそかね」その2

そら豆、今度は洋風料理として登場。玉葱1個を薄くスライスして炒め、塩コショウを振りマヨネーズで和える。耐熱皿にそれを入れ、サッと茹でて薄皮を剥いたそら豆をのせてチーズも散らしてトースターへ。チーズが良い色になって来たらOK。イタリアンパセリを散らし、タバスコを振って出来上がり。これは上出来の味だった。「だし醤油で和風も可」とあったがタバスコを選択して正解だった。ピリ辛が何ともいえずよかったのだ。一...

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