nekoの日記帳

Archive2010年11月30日 1/1

味噌漬け出来た!

昨日の味噌漬けがもう出来た。(早くていいね)山芋。これは、周囲はちょっとねっとり感があり、中心はシャッキリとし、味噌の味がとてもよろしい。儲け物の一品だった。     一方、同じパックに入れたヤーコン。こちらも悪くはないのだが、山芋と食べ比べると食感が負けるかな?     次は蕪の漬物だ。白いほうは、薄く切ったカブへいきなり塩や砂糖・酢をミックスして振りかけそのまま置けば出来上がり。いも子さんのブ...

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