nekoの日記帳

Archive2010年11月29日 1/1

味噌漬け

よく似ている芋を二つ漬物にした。ヤーコン山芋(栽培農家の方がそう言われた)味醂や砂糖・酒などを混ぜ伸ばした味噌に漬け込んだ。この二つとも味噌漬けにしたことはないのでどんな風になるのかちょっと楽しみである。いずれにしてもご飯のおかずでなく、酒のつまみかお茶漬けの友であろう。農業法人の方達が収穫祭と銘打って大根・白菜・かぶらなどを安く売ってくださった。家に少しはあるのに大根を買ってしまったので、又もや...

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