nekoの日記帳

Archive2010年08月11日 1/1

食べるラー油を作る

ピリリと辛い食べるラー油を自分で作ってみようと思った。ニンニクの小さな物が残っているのでそれを始末したいと思ったからだ。「こばやん」と言う方のレシピに添ってやった。ニンニクを焦がさないようにパリッと揚げるのが難関だった。注意書きどおりにやったつもりだが・・・         失敗 焦げた                 再度揚げる、今度はまあまあ     これを適当に砕いて調味液と混ぜるだけ。今回...

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