nekoの日記帳

Archive2010年07月05日 1/1

虫に食べられる前に

 虫に食われる前にと慌てて採ってきた赤紫蘇は、梅漬けの色付けに。青ジソも良さそうな葉を採って来てあれこれの料理に使った。    薄切りの豚ロース肉を敷き、中心は角切りの山芋。 間に青ジソと練り梅を伸ばして巻く。 転がしながら焼き、醤油・酒・みりん絡めながら味付けをする。なすの塩もみにも入れる。茹でモヤシとすりゴマの納豆にも混ぜる。   ...

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