nekoの日記帳

Archive2010年06月22日 1/1

淡竹(ハチク)?

ハチク(という筍だとおもう)を沢山頂いた。              朝採ってきたと昼に頂いたが夕方まで手が付けられなかった。 茹でて冷まして「さあ、どう調理しようか」 まずは定番で・・・        水煮の状態で保存するには水を取り替えてどれ位の間OKなのだろう。 煮付けはまだ残っているし、ご飯も冷凍したので1週間や10日は調理したくない。 ネット検索してやってみようと思ったのが、瓶に水と共に入れて脱...

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